Nyári pizza

FőoldalElőételNyári pizza

Idő: · Hozzávalók: 4 személyre

Nyári pizza hozzávalói:

  • őrölt bors
  • 2 evőkanál reszelt sajt
  • 5 dkg Brié sajt
  • 15 dkg csípős kolbász
  • 4 db articsókaszív
  • 8 db paprikakrémmel töltött olajbogyó
  • 1 kávéskanál kakukkfű
  • 1 késhegynyi cayenne bors
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 4 db paradicsom
  • 1 db zöldpaprika
  • 1 db piros húsú paprika
  • 1 db pizza tésztalap

Nyári pizza elkészítése:

A paprikákat sütőben vagy nyílt lángon addig sütjük, amíg a héjuk teljesen megfeketedik. Fogóval megfogva hideg víz alá tartjuk, leszedjük a héjukat (szinte magától lemállik), a húsukat kockákra vágjuk, és félretesszük. A paradicsomokat 1 percre forró vízbe mártjuk, meghámozzuk, húsukat villával összezúzzuk. Kiolajozott kis lábosba tesszük, belekeverjük a cayenne borsot, a kakukkfüvet, sózzuk, borsozzuk, kislángon 10 percig pároljuk, majd félretesszük. Az olajbogyókat kettévágjuk, az articsókát lecsöpögtetjük, és félbevágjuk. A kolbászt forró vízbe mártjuk, lehúzzuk a bőrét, és vékony karikákra vágjuk. A brie sajt kérgét leszedjük, és vékonyan felszeleteljük. Olajat kenünk a sütőlapra, rátesszük a pizzatésztát, rákenjük a paradicsomszószt, rárakjuk a sajtszeleteket, a paprikakockákat, az articsókát, a kolbászkarikákat és az olajbogyókat. Reszelt sajttal meghintjük, kevés olívaolajjal meglocsoljuk, forró sütőben kb. 25 percig sütjük, majd szeleteljük, és azonnal tálaljuk.

Egy finom nyári pizza ebédre vagy vacsorára? Oszd meg ismerőseiddel!

Publikálva: | Megtekintve: 2340 alkalommal | Népszerűség: 5.0

Szólj hozzá a recepthez:





Hirdessen a receptoldal.hu-n! A felhasználók saját szakácskönyvei