Mangalica visítás 2012

Badacsonytomaj 2012. január 21.

Publikálva: 2012/01/11 · Szerző: Topor Erika

2012-ben 11. alkalommal kerül sor a hagyományőrző disznóvágásra Badacsonytomajon a Városi Művelődési Központ udvarán. A disznóvágásnak a kitűnő hangulat miatt mindig vannak visszatérő vendégei. A lélekmelegítő pálinka elfogyasztása után kerül sor a mangalica leszúrására. Ezután következik a köpesztés, a tisztítás, a rendfa felállítása és a hús feldolgozása. Mindeközben katlanokban fő a hurkához való sok finomság. Délután sor kerül a hurka és kolbásztöltésre. A feldolgozás után többek között pirított máj, orja leves, pecsenye hús, véres és májas hurka, valamint kolbász kerül az asztalra.

A nap folyamán forralt borból és forró teából sincs hiány. A nap hajnalig tartó zenés disznótorral záródik!

Pontos helyszín: Egry József Művelődési Ház udvara (Római út 69.)
 
Kóstolójegy: 400 Ft

Mindenkit sok szeretettel várnak!

 

Hozzászólás:





 Hirdessen a receptoldal.hu-n! A felhasználók saját szakácskönyvei