Májgombóc

Főoldal ► Leves ► Májgombóc

Idő: 15 perc alatt · Hozzávalók: 4 személyre

Májgombóc hozzávalói:

1 db tojás
zsemlemorzsa
zöldség zöld
majoránna
őrölt bors
só
5 dkg zsír
1 db zsemle
15 dkg máj
1 fej vöröshagyma

Májgombóc elkészítése:

A megtisztított, apróra vágott hagymát, a zsírban megfonnyasztjuk. A májat elkaparjuk (vagy ledaráljuk), és összekeverjük a megáztatott, majd kinyomott zsemlével. Hozzáadjuk a hagymát, a tojást, a fűszereket, finomra vágott zöldség zöldet (esetleg snidlinget) és annyi zsemlemorzsát, hogy lágy galuska sűrűségű legyen. Picit állni hagyjuk, majd lassan fövő vízben (levesben) kifőzzük. Formázhatjuk galuska alakura is. Használhatunk konzerv májkrémet is, azonban az áztatott zsemlét hagyjuk el, a zsemlemorzsa mennyiségét, pedig növeljük.

Egy finom májgombóc ebédre vagy vacsorára? Oszd meg ismerőseiddel!

Publikálva: 2006/11/22 | Megtekintve: 3292 alkalommal | Népszerűség: 5.0