Lexikon - magyarázatok sütéshez, főzéshez

 ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ 
Szivárványos pisztráng

Latin neve: Salmo gairdneri Richardson

Testalkata hasonló a sebes pisztrángéhoz, teste oldalról lapítottabb. Feje a testéhez viszonyítva kisebb, fogai gyengébbek.

Színe sötétszürke, oldalán jellegzetesen csillogó szivárványos színű sáv húzódik. A testén található pettyek kisebbek, mint a sebes isztrángnál. Testszínét a tatózkodási helye jelentősen befolyásolja.

Eredeti elterjedése a Csendes-óceán észak-amerikai partvidéke, de tervszerű telepítéssel ma már minden kontinensen egtalálható.

A szivárványos pisztráng megtartotta vándorló életmódját, ezért a tengerrel közvetlenül nem érintkező folyókban a természetes szaporulata elenyésző.

Hazánkban mesterséges szaporulattal tartják fenn a pisztráng állományt. Felhasználása megegyezik a sebespisztrángéval.

Hirdessen a receptoldal.hu-n! A felhasználók saját szakácskönyvei