Lexikon - magyarázatok sütéshez, főzéshez

 ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ 
Oxidált bor

Oxidációs folyamatokon átesett, túlzottan is oxidálódott bor. Gyakori és bőséges levegőztetés hatására, vagy a rendszeres töltögetés elmulasztásának következtében a bor acet-aldehid tartalma megnövekszik. Színe és íze hátrányosan megváltozik.

Hirdessen a receptoldal.hu-n! A felhasználók saját szakácskönyvei