Lexikon - magyarázatok sütéshez, főzéshez

 ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ 
Languszta

Latin neve: Palinuriadae

Angol neve: Crawfich

Német neve: Languste

Francia neve: Langouste

Mérete: 35 - 45 cm hosszú

Nagyobb mennyiségben az Atlanti-óceánban, a Földközi-tengerben, Floridától Braziliáig a trópusi vizekben halászható.

Megnyúlt testű rákok, amelyek potroha jól fejlett. Faroklegyezőt viselnek. Első járólábaikon csak ritkán található olló, de az ötödik pár lábukon mindig van.

A languszták testét sűrűn álló tüskék borítják. Második csáppárjuk hosszabb, mint a testük. Mivel ollói nincsenek a csápokkal védekeznek támadóikkal szemben. Napközben elbújnak barlangokba, hasadékokba.

A languszták nem hallanak, de valószínű hogy a víz súrlódása által keltett rezgéseket érzékelik. Éjszaka járnak zsákmány után. Táplálékuk kagylók, tüskésbőrűek, csigák, de nem vetik meg az elpusztult állatok húsát sem.

A languszták vándorolnak, egy-egy példány 100-130 kilóméter utat is képes megtenni. Vedlés és párosodás idején a sekélyebb vizekben él. Petéit a nőstény potroha alatt gyűjti össze és ott kelnek ki a lárvák.

Hirdessen a receptoldal.hu-n! A felhasználók saját szakácskönyvei