Lexikon - magyarázatok sütéshez, főzéshez

 ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ 
Felengedtetés

A fagyasztott készítmények előkészítésekor alkalmazzuk. A nyersanyagot fokozatosan melegítjük fel a feldolgozáshoz szükséges hőmérsékletre. A felengedtetést gyorsítani meleg vízben nem szabad, mert az értékes húsnedvek kioldódnak.

Hirdessen a receptoldal.hu-n! A felhasználók saját szakácskönyvei