Antipasto aglio (Fokhagyma előétel)

Főoldal ► Előétel ► Antipasto aglio (Fokhagyma előétel)

Idő: 15-30 perc · Hozzávalók: 4 személyre

Hozzávalók:

Elkészítés:

A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és keresztben 3 mm-es szeletekre, vágjuk. A végeket fokhagymapréssel átnyomjuk és a szardellafilével együtt egy kerek aljú edénybe (a legjobb egy mozsár) tesszük. Hozzáadjuk a vágott petrezselyemzöldet, a vajat és az olaj első felét, majd az egészet egy pasztává dolgozzuk el. A fokhagymaszeleteket egy serpenyőben, a maradék olajban aranybarnára sütjük (semmi esetre sem feketére). A szardellapasztát a pirított kenyérszeletekre kenjük és a sült fokhagymagerezdekkel, körítjük.

Publikálva: 2007-03-05

Hozzászólás:





 Hirdessen a receptoldal.hu-n! A felhasználók saját szakácskönyvei