Ajvár (szerb paradicsompaprikás mártás)

Főoldal ► Főfogás ► Mártás, sodó ► Ajvár (szerb paradicsompaprikás mártás)

Nehézség: könnyű · Idő: 30-45 perc · Hozzávalók: 4 személyre

Hozzávalók:

Elkészítés:

A paradicsompaprikát és a padlizsánt megmossuk, szárazra töröljük, majd rostélyon (ennek hiányában sütőben) gyakori forgatással megsütjük. Héjukat lehúzzuk és húsukat fakéssel finomra vagdaljuk. Zúzott fokhagymát, sót és ízlés szerint ecetet, cukrot teszünk bele. Végül olajjal alaposan kikeverjük.

Hidegen tálaljuk roston sült halételekhez.

Publikálva: 2007-03-05

Hozzászólás:





 Hirdessen a receptoldal.hu-n! A felhasználók saját szakácskönyvei