Adriai párolt tengeri ingola fokhagymás borral

Főoldal ► Főfogás ► Húsos étel ► Adriai párolt tengeri ingola fokhagymás borral

Idő: 15-30 perc · Hozzávalók: 4 személyre

Hozzávalók:

Elkészítés:

A tengeri ingola bőrét lehúzzuk, beleit eltávolítjuk. Kívülbelül megmossuk, és konyhai törlőpapírral szárazra töröljük. Az előkészített ingola húsát két centiméterenként körbevágjuk. A halat sóval, fűszerekkel, citromlével, zúzott fokhagyrnával bedörzsöljük, hűtőhen 1-2 órári át érleljük. Kerek serpenyőben olajat hevítünk, ebbe az ingolát spirál alakban beletesszük és sütőben 5-10 percig sütjük. Fehérborral felöntjük, gyakori locsolgatás mellett puhára pároljuk.

Tippek:

Sósburgonya-körettel tálaljuk, petrezselyemzölddel díszítjük.

Publikálva: 2007-03-05

Hozzászólás:





 Hirdessen a receptoldal.hu-n! A felhasználók saját szakácskönyvei